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大凉山长寿村,竟然和宁南大宋食品小吃有关系!

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  • 发布时间:2019-09-08 12:38
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【概要描述】在一个人口不足1000人的小村里光是百岁老人就有三四位,而90岁以上的也有十几位。这样的比重,在全国来说都很罕见。到底是什么原因,让这样的生命奇迹频频出现在这个几乎与外世隔绝的小乡村里呢?

大凉山长寿村,竟然和宁南大宋食品小吃有关系!

【概要描述】在一个人口不足1000人的小村里光是百岁老人就有三四位,而90岁以上的也有十几位。这样的比重,在全国来说都很罕见。到底是什么原因,让这样的生命奇迹频频出现在这个几乎与外世隔绝的小乡村里呢?

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  相传,在凉山州的宁南县,有一个百岁老人之村。

  村民张四的母亲,今年刚好一百岁,但看上去气色很好,平时还能帮着家里面做一些简单的事情!

  100年,一个多世纪的时光

  4万多个日日夜夜

  经历百年风霜的浸染

  老人依旧健硕,行动自如

  在一个人口不足1000人的小村里光是百岁老人就有三四位,而90岁以上的也有十几位。这样的比重,在全国来说都很罕见。到底是什么原因,让这样的生命奇迹频频出现在这个几乎与外世隔绝的小乡村里呢?

  此地位于凉山州的宁南县,是一个民族风情浓郁的村落。村落隐藏在层峦叠嶂的深山里,这里常年云雾缭绕,山高谷深,宅前屋后,古木参天,翠竹掩映,仿佛置身于一个天然的大氧吧之中。

  据说山上处处有灵药

  这些纯天然、无污染的野生植物

  就是彝人的医药宝藏

  也是他们的长寿秘笈

  还有老人们平时的饮食

  同样也是长寿的关键

  当地人爱吃一种小吃,叫做荞饼,这种荞饼在外地几乎没有看到过。当地有一家叫做宁南大宋食品的企业,就是专门做这个小吃的公司,甚至不必外销,光是提供给当地人,都是供不应求。宁南大宋食品的披砂坝子牌荞饼取材于生长在海拔2400米以上高寒山区的无污染苦荞粉,并配蜂蜜、白糖及秘制红豆沙精制而成。曾几何时,苦荞是高二半山区百姓的主食,为生计而用。随着时代进步、科技创新和物产进一步丰富,玉米和稻谷逐渐占据了高二半山区群众的主食地位,苦荞便轮为了家畜的饲料。但老人们舍不得半生相伴的它,依然保留了苦荞作为辅食,磨面后炕馍食用。经过几代人的传承和创新,在苦荞馍中夹入各种馅料、肉类、糖类等食物,再行烘焙或蒸煮,其味更显特别,最后演变成现在的荞饼。宁南大宋食品的披砂坝子牌荞饼集柔软、鲜香于一身,入口即化之特点,倍受老年人、妇女、儿童的追捧、溺爱,原生态的食材和传统工艺的制作,使本产品更俱地方特色,每逢中秋佳节、亲人相聚,披砂坝子牌荞饼都成了桌上必不可少的“宁南味道”。

  这么一个传统小吃,都是百岁老人们的挚爱,虽然不敢直言是它延长了寿命,但是可以肯定的是,它至少是绿色健康的,否则也不会成为这么多长寿老人放不下的“休闲零食”。

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宁南荞饼是四川省凉山州宁南县的特产。宁南荞饼以天然绿色食品苦荞面为饼皮,以糖、肉、油和适量香料为馅,压制成饼坯,经木炭烘烤而成,有甜、咸、麻、怪等各味,色泽油黄,清香爽口

联系方式

这是描述信息

中国四川凉山彝族自治州宁南县披砂镇顺城北街121号

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